II międzynarodowa konferencja "Insects to Feed the World" (IFW 2018) odbyła się w dniach 15-18 maja 2018 r w Wuhan w  Chinach.

IFW 2018 dotyczyła aspektów związanych z hodowlą owadów wykorzystywanych jako żywność i pasze.

W konferencji wzięło około 300 osób z 40 krajów świata.

Uczestniczyli naukowcy, urzędnicy państwowi i przedstawicieli sektora prywatnego produkcji żywności i paszy, hodowcy owadów.  Ogólnym celem konferencji była dyskusja na temat możliwości wykorzystania jadalnych owady w produkcji żywności i paszy.

Uczestnicy dyskutowali nad wyborem optymalnych gatunków z bogatej kolekcji owadów. Dyskutowano o technologii hodowli - produkcji, żywienia, przetwarzania, marketingu i konsumpcji owadów jadalnych.

Główne tematy IFW 2018 to:

- Rola owadów w produkcji żywności i paszy.

- Fermowa hodowla owadów.

- Ethno - entomologia i hodowli owadów specjalnego przeznaczenia – w farmakologii.

- Opracowanie i produkcja  systemów produkcji pasz z udziałem bioałka i tłuszczu z owadów.

- Systemy żywienia, przetwarzania i ochrony owadów.

- Jadalne owady jako składniki żywności.

- Ochrony środowiska – rolnictwo - kwestie zbierania owadów w środowisku naturalnym.

- Choroby owadów.

- Bezpieczeństwa żywności z udziałem owadów,

- Ustawodawstwo, zasad marketingu i ekonomii.

- Postawy konsumenckie w zakresie konsumpcji jadalnych owadów.

- Etyki w kodowli, przetwarzaniu i w  badaniach.

Podczas konferencji wygłoszono 17 plenarnych wykładów i 104 doniesienia na 12 sesjach. Przedstawiono 61 posterów.

Strona Internetowa Konferencji IFW 2018